keskiviikko 8. lokakuuta 2014

Chunky monkey-muffinssit



Noin 12 muffinssia

3 kananmunaa
2,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
100 g voita
1 dl maitoa
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1 iso banaani
100 g tummaa suklaata
kourallinen pähkinöitä


Kuumenna uuni 175 asteiseksi. Vatkaa kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata voi, lisää siihen maito ja sekoita neste munavaahtoon. Sekoita vehnäjauho, leivinjauhe ja suola keskenään ja kääntele seos varovasti taikinaan. Sekoita taikinaan pieneksi pilkottu suklaa, banaani ja pähkinät. Vuoraa muffinipelti paperivuoilla ja täytä 2/3 joka vuoasta taikinalla. Kypsennä muffineita uunin keskiosassa noin 15 minuuttia. Jäähdytä. Kuorruta halutessasi vaahdotetulla kermalla ja koristele.

4 kommenttia:

  1. Oi mitä herkkuja! :) Linkitän omaan juuri valmistuneeseen blogiini. bellevielle.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mahtavaa! Jes! Seuraillaan puolin ja toisin :)

      Poista
  2. Ihana ohje taas! Minä täällä töissä nälkäisenä kuolaan näitä sun ohjeita katsellessa :D

    VastaaPoista

Jätä kommentti