Juhannusherkutteluja Maksamaalla. Aivan loistava ja maistuva piirakka, jonka ohjeen oon bongannu kauan sitten täältä. Tarjoilepa vaniljajäätelön- tai kastikkeen kanssa, wou!
Pohja:
2 munaa
2 dl sokeria
1 dl kuohukermaa
1 dl maitoa
100 g voisulaa
2 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja
Täyte:
n.250 g mansikoita
n.3 dl raparperin paloja
50 g voita
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää voisula, kuohukerma ja maito, sekoita. Lisää kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan. Kuori ja pilko raparperi. Laita raparperin palat ja mansikat taikinan päälle piirasvuokaan. Nypi pehmeä rasva, sokeri ja vehnäjauhot ja ripottele päällimmäiseksi piirakkavuokaan. Paista 200 asteessa n.30min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Jätä kommentti