Pohjanlahden rannalla Maksamaalla Takapajulassa mökkeiltiin syyskuun viimeisenä viikonloppuna jokavuotisen perinteen mukaan ihanalla naisporukalla. Viikonlopun aikana valmistin sadonkorjuuruokaa ja lauantaina kahvin kanssa nautittiin piirakkaa, jossa oli omapoimimia puolu-ja mustikoita (heh, vitsihuumoria).
Pohja:
200 g voita
2 dl sokeria
2 munaa
5-6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Vatkaa voi ja sokeri sekaisin. Sekoita keskenään kuivat aineet. Lisää kuivat aineet voi-sokeriseokseen ja nypi. Sekoita joukkoon munat. Taputtele pohja uunivuokaan.
Täyte:
200 g sitruuna- tai vaniljarahkaa
2 munaa
1 dl sokeria
1 dl kermaa/maitoa
2 tl vaniljasokeria
marjoja oman maun mukaan eli paljon
Asettele marjat taikinan päälle. Sekoita täytteen ainekset ja kaada täyte marjojen päälle. Paista piirakkaa uunin keskiosassa 200'C noin 35 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Jätä kommentti